5 février 1993

Doc. 6768

PROPOSITION DE RECOMMANDATION

sur alimentation et santé

présentée par Mme GJØRV
et plusieurs de ses collègues

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      L'Assemblée,

1.       Rappelant sa Recommandation 1142 (1991) relative à l'étiquetage des denrées alimentaires de qualité;

2.       Consciente du fait que l'alimentation joue un rôle fondamental pour le bien-être et la santé de l'homme et qu'elle peut prévenir ou guérir les maladies, et aussi en être la cause;

3.       Persuadée que c'est à partir de matières premières saines produites dans un environnement sain que l'on obtient des denrées alimentaires saines;

4.       Préoccupée par le fait que le consommateur n'est suffisamment informé ni de la qualité et de la valeur nutritionnelle des différents produits alimentaires, bruts et transformés, ni des rapports entre alimentation et santé;

5.       Considère qu'une meilleure information et une meilleure éducation sur la valeur nutritionnelle des denrées alimentaires et sur les rapports entre alimentation et santé seraient bénéfiques pour les consommateurs et inciteraient en même temps les agriculteurs à produire des denrées alimentaires de qualité et contribueraient par là à maintenir un monde rural vivant avec un secteur agricole viable;

6.       Recommande au Comité des Ministres de faire le nécessaire pour améliorer l'éducation et l'information du public sur la qualité et la valeur nutritionnelle des denrées alimentaires, ainsi que sur les rapports entre alimentation et santé.

Signed:       Gjørv, Özver, Pahtas, Paire, Hansen, Kiratlioglu, Kiliç, Lummer, Hunault, de Carolis, Nybakk, Skaug, Bondevik, Gundersen, Anttila, Gunnarsson, Sipos, Graenitz, Thoresen, Ruffy, Frias, Guirado, Mackie of Benshie, Tummers.